O mês de junho traz com ele uma das festas brasileiras mais tradicionais: o São João. Contudo, muitas pessoas não querem deixar de aproveitar a comilança desse festejo, mas também não querem sair da dieta. Para que você aproveite esse evento sem culpa, listamos aqui 3 opções de receitas saudáveis para o São João, confira!
3 opções de receitas saudáveis para o São João
São inúmeras as comidas típicas que podem estar presentes na maioria das festas juninas pelo Brasil. Separamos aqui as 3 mais populares para você aprender a fazer com ingredientes mais saudáveis.
Receita de canjica light
Ingredientes:
- 2 xícaras de quinoa em grão cozida;
- 300 ml de leite de coco;
- 6 colheres de sopa de açúcar de coco;
- 100 gramas de coco ralado;
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- Canela e cravo a gosto.
Modo de Preparo
Para a canjica light, comece cozinhando a quinoa na água por cerca de 15min. Após cozida, adicione o leite de coco, óleo de coco, açúcar de coco, canela e cravo. Em seguida, cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, e está pronto. Você pode servir esse prato quente ou gelado.
Receita de bolo de milho sem açúcar
Ingredientes:
- 1 lata de milho;
- 4 ovos;
- 1/2 xícara de leite de coco;
- 1 copo de iogurte natural;
- 3 colheres de açúcar demerara;
- 3 colheres de farinha de trigo integral;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
O bolo de milho sem açúcar é outra entre as receitas saudáveis para o São João que não pode faltar. Para esse prato tradicional, bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha de trigo.
Em seguida, acrescente a farinha e bata aos poucos. Por fim, adicione o fermento e misture a massa levemente até incorporar. Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a massa, levando-a ao forno médio por cerca de 35 minutos.
Receita de arroz doce integral
- 1 xícara de chá de arroz;
- 2 cravos da índia;
- 3 canelas em pau;
- Raspas da casca de ½ limão siciliano;
- ½ litro de água;
- 5 colheres de sopa de adoçante em pó culinário;
- 4 ½ xícara de chá de leite de arroz com sabor coco;
- Canela em pó para polvilhar;
- Lascas de amêndoas.
Modo de preparo:
Para o arroz doce integral, acrescente o arroz, a canela em pau, os cravos e as raspas de limão em uma panela. Em seguida, adicione água e adoçante em pó. Misture tudo e cozinhe em fogo baixo com a panela parcialmente tampada.
Quando a água secar completamente, acrescente o leite de arroz com sabor coco e cozinhe mais alguns minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando até que o arroz fique macio e o caldo cremoso. Assim, desligue o fogo e espere o doce esfriar para colocar em taças individuais e polvilhar canela e lascas de amêndoas.
Veja também: Receita de bolo de milho com goiabada para o São João
Eletroportáteis e utensílios para o preparo das receitas de São João
Agora que você já viu que é possível aproveitar a época de festa junina com receitas saudáveis para o São João. Aproveite para adquirir eletroportáteis e utensílios de cozinha para te ajudar no preparo.
Na Le Biscuit tem tudo e ainda tem preço. Confia também as ofertas de São João da Le Biscuit! São diversos itens de decoração para o São João como adereços, bandeirolas, artigos de mesa posta e muito mais, com descontos especiais.
Receba seus convidados da melhor maneira possível e divirta-se sem moderação nesse São João!