Escolher os utensílios para cozinha pode ser um desafio, tendo em vista a grande variedade de produtos disponíveis. Por exemplo, quando assunto é conjunto de panelas antiaderente ou de alumínio: qual o melhor?
Se você está na dúvida sobre conjunto de panelas antiaderente ou de alumínio, qual o melhor, vamos te ajudar. Confira as principais informações nas linhas a seguir e decida!
Conjunto de panelas antiaderente: conheça as características
As panelas antiaderentes são práticas e ajudam na preparação de receitas rápidas. Basicamente, elas recebem um revestimento que não deixam a comida grudar.
Por isso, são leves e têm preço acessível e são essenciais em todas as cozinhas. Além disso, são de fácil manutenção, uma vez que você não precisa (e nem deve) esfregar muito para limpar.
É por causa dessas características que a panela antiaderente deve ser usada para preparar receitas rápidas, que não exijam altas temperaturas. Entre os exemplos estão refogados, grelhados e ovos.
Um dos pontos negativos desse tipo de panela é que tende a desgastar facilmente. Quando isso acontece, a panela precisa ser trocada. Afinal, o material que começa a se soltar pode ser tóxico e prejudicar a saúde com o tempo.
Portanto, o ideal é procurar por marcas de confiança, investindo em modelos de panela que ofereçam qualidade e não usem materiais tóxicos, por exemplo.
E como são as panelas de alumínio?
Basicamente, as panelas de alumínio são melhores na condução do calor. Isso quer dizer que podem ser usadas para receitas mais demoradas, ou que precisem de temperaturas mais altas.
Além disso, também são leves e têm preço acessível, o que é ótimo para quem precisa renovar o conjunto de panelas e está na dúvida entre antiaderente e alumínio.
Contudo, um dos pontos negativos é que amassam e arranham com facilidade, já que o metal é mole. Isso pode acontecer até mesmo devido às altas temperaturas.
E quando elas deformam, podem liberar substâncias tóxicas que são prejudiciais à saúde. Sem falar que elas podem deixar um sabor “metálico” na comida.
Uma das soluções é buscar por panelas que usem o chamado alumínio anodizado. Ele é mais resistente, inclusive reage menos com os alimentos. Contudo, pode ser mais caro e demorar um pouco mais para esquentar.
Inclusive, as panelas de alumínio anodizado podem ser antiaderentes, o que é uma boa maneira de unir as principais qualidades desses dois tipos de conjuntos de panela.
Panela alumínio x panela inox: qual a diferença?
As panelas de alumínio são mais baratas do que as de inox, o que faz com que sejam bastante populares.
Quanto à condução do calor, é melhor nas panelas de alumínio. Isso significa que elas ajudam a ferver a água mais rapidamente, por exemplo.
No entanto, as panelas de alumínio são menos resistentes do que as panelas de inox, amassando e arranhando com mais facilidade.
Outro ponto a considerar é que a panela de alumínio oxida com o tempo, o que não acontece com as de aço. Portanto, se você preza pela boa aparência do seu conjunto de panelas, prefira as de inox.
Vale ressaltar ainda que não é possível limpar as panelas de alumínio com produtos pesados. Como é o caso daqueles à base de oxigênio. Isso não acontece com as panelas de inox, por exemplo, que aceitam bem esses produtos.
Veja também: Conheça os mais usados tipos de panelas
Conjunto de panelas antiaderente ou de alumínio: qual o melhor?
Enfim, chegou a responder à pergunta “conjunto de panelas antiaderente ou de alumínio: qual o melhor?”.
Como vimos, os dois materiais apresentam prós e contras. Além disso, são indicados para finalidades diferentes.
Portanto, na hora de decidir entre o conjunto de panelas antiaderente ou de alumínio, qual o melhor vai depender do tipo de receita que você costuma fazer.
Se a ideia é fazer receitas rápidas, escolha a panela antiaderente. Já se a sua necessidade é o bom cozimento de alimentos mais rígidos, a panela de alumínio pode ser a ideal.
Onde comprar conjunto de panelas antiaderente ou de alumínio: qual o melhor na promoção?
Agora que você já sabe a resposta para a pergunta “conjunto de panelas antiaderente ou de alumínio: qual o melhor?”, chegou a hora de conferir os principais produtos disponíveis, avaliar os preços e comprar o conjunto de panelas mais ideal para você.
Na Le Biscuit você encontra promoções para renovar e organizar a sua cozinha sem gastar muito. Acesse o site da Le Biscuit e aproveite!